Nuestro aceite ecológico

La variedad argudell, cultivada exclusivamente en el Emporda, produce un aceite agradable al paladar, gustoso y aromático, ligeramente astringente, con un amargor y un picante en equilibrio con el afrutado y una complejidad aromática notable en la que se aprecian aromas que recuerdan a la almendra, el tomate, los anisados, el hinojo y la alcachofa.

La elección del momento óptimo de cosechar, con un porcentaje adecuado de maduración del fruto, nos permite obtener un delicioso equilibrio entre el frescor  y un ligerísimo toque de picante y amargo  que  estimula las papilas gustativas  sin cautivarlas.

El aceite Memoriae es exclusivamente del año, sin mezclas con añadas anteriores y únicamente procedente de nuestros campos.

Buscando preservar las cualidades del aceite lo presentamos en botella de vidrio oscura (25cl. y 50 cl.).

También disponible en latas de 5 litros.

 

Oli Memoriae aceite ecológico